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芝麻酱和黑芝麻核桃粉的区别：

食用方法不同：芝麻酱作为一种调味料，一般用来做蘸料食用。黑芝麻核桃粉只要用开水冲调，搅拌均匀即可食用。

纯度不同：大酱之风芝麻酱是100%纯黑芝麻现磨的，没有添加任何其他辅料；而市面上的黑芝麻核桃粉，必须混合其他材料才能磨成粉，黑芝麻核桃粉，光是芝麻是磨不好粉的。

营养价值不同：芝麻酱可以充分提取丰富的亚麻油酸、膳食纤维、花青素、蛋白质、高钙，可以保存一年不用放冰箱；黑芝麻核桃粉无亚麻油酸容易氧化、不易保存、膳食纤维、少许微量元素、营养价值低。

黑芝麻核桃粉的介绍：

时下，一种流行的吃法是将芝麻粒粉碎制成黑芝麻核桃粉，将黑芝麻核桃粉用开水冲成芝麻糊吃，黑芝麻核桃粉价格，能较多的吸收芝麻的营养。应注意的是，市售的黑芝麻核桃粉多为预包装产品，并非都是100%的芝麻制品，往往掺加有黑米粉、糯米粉、小米粉、薏米粉、黄豆粉、玉米粉等，消费者从配料表上可以识别。所以，大家可以在家里用擀面杖将炒熟的芝麻粒用力滚压碾碎，自制黑芝麻核桃粉。

据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，黑芝麻核桃粉厂家，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、***A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的***及美容方面，才起了极大的作用。

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